Pão com quinoa cozida

Ingredientes:

3 ovos;

1 xícara de quinoa cozida (cozinhei em caldo de frango caseiro);

1/2 xícara de farinha de berinjela;

1/2 xícara de farinha de coco;

2 colher de sopa de azeite;

1 colher de sopa de fermento químico;

Pitada de sal;

Tempero (opcional).

Gergelim e linhaça também.

Preparo:

Pré aqueça o forno a 180ºC.

Bata os ovos com o azeite.

Misture bem com a quinoa cozida e os temperos.

Acrescente as farinhas, mexa e por último, adicione o fermento.

Leve ao forno em uma assadeira untada ou de silicone por aproximadamente 25-30 minutos.

Fonte da receita: Carol Diniz (@carolina_dinizr)

Deixar uma resposta