Brownie de batata doce

Ingredientes:

100g de chocolate amargo

50g de manteiga

80 g de açúcar mascavo

200g de batata doce cozida e amassada

2 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

100g de farinha de aveia

1 colher de chá de fermento em pó

Preparo:

Derreta o chocolate e a manteiga.

Adicione o açúcar e, em seguida, a batata-doce amassada, os ovos e a baunilha.

Misture a farinha de aveia, o fermento em pó, mexa.

Coloque em uma forma untada.

Leve ao forno 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 °C.

Deixe esfriar e sirva.

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