Bolo de laranja sem glúten

Ingredientes:
1 copo de suco de laranja
3 ovos inteiros
1/3 copo de óleo de coco
1/2 copo de açúcar demerara
1 copo de farinha de arroz
1 copo de coco ralado
1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:
No liquidificador, colocar os ingredientes líquidos.

Depois, aos poucos adicionar os secos, deixando por último o fermento.

Bater até ficar uma massa homogênea.

Untar uma redonda e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30-35 minutos.

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